Ein gutes Hochzeitsessen, egal ob Menü oder Buffet, kann eine Hochzeitsfeier veredeln. Dazu muss allerdings alles perfekt sein: die Zusammenstellung der Speisen, die Qualität, der Ablauf und vieles mehr. Jetzt auf in-sachen-hochzeit.de nachlesen, auf was es ankommt, damit Ihr und Eure Gäste zufrieden seid.

>> Die entscheidende Frage: Menü oder Buffet?

>> Zusammenstellung der einzelnen Gänge

>> Hochzeitsessen: Was beim Ablauf zu beachten ist

In seiner Funktion als Küchenchef bekocht und berät Hans Feilmeier (30) bereits seit 2003 Brautpaare und ihre Gäste. Der ambitionierte Koch, der schon in der Sterneküche Erfahrungen sammeln konnte, besitzt neben Erfahrung und Wissen auch das nötige Feingefühl, um seine Hochzeitspaare zufriedenzustellen. Im Interview gibt der Küchenmeister jetzt auf in-sachen-hochzeit.de wertvolle Tipps zum Hochzeitsessen und allem, was sonst dazugehört.

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Ein Menü ist festlich, ein Buffet vielfältig. Beide Varianten haben Ihre Vorzüge. Wir fassen die Argumente zusammen und letztlich bleibt es ganz Euch überlassen, für was Ihr Euch entscheidet.

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Die Planung eines Hochzeitsessens beginnt in der Regel mit einem Gespräch zwischen Brautpaar und Restaurant bzw. Catering-Anbieter. Hierbei sollte der Wirt bzw. Koch Vorschläge zur Menü-Zusammenstellung unterbreiten.

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Normalerweise prägt ein zuvor festgelegter Ablauf das Hochzeitsessen. Dieser hilft den Brautpaaren dabei, die Hochzeit entspannt genießen zu können. Auf was Ihr dabei achten solltet, erfahrt Ihr hier.

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